\u201cTuvimos una muy buena participaci\u00f3n. Las jornadas estuvieron dirigidas, fundamentalmente, a nuestros estudiantes. Hubo unas 200 personas en el auditorio\u201d, sostuvo Maceira. El entusiasmo de la concurrencia hizo que las jornadas se prolongaran hasta las 22 hs.<\/strong> \u201cMaceira me pidi\u00f3 si pod\u00eda colaborar con \u00e9l en la organizaci\u00f3n del evento. Adem\u00e1s de ser profesor del Instituto de Biotecnolog\u00eda, tengo actividad profesional en INTA y experiencia en la organizaci\u00f3n de este tipo de actividades\u201d, agreg\u00f3 Vaudagna.<\/p>\n\n\n\n Las jornadas se dividieron tem\u00e1ticamente en tres m\u00f3dulos<\/strong>: Inocuidad de los alimentos, desarrollo de productos y calidad de alimentos, y tecnolog\u00edas de transformaci\u00f3n y preservaci\u00f3n de alimentos<\/strong>. Por \u00faltimo, se desarroll\u00f3 un panel con participaci\u00f3n de egresadas, egresados y estudiantes<\/strong>. \u201cLa idea fue que contaran sus experiencias profesionales en gesti\u00f3n de la calidad o el recorrido en pasant\u00edas en otras instituciones y grupos de investigaci\u00f3n\u201d, cont\u00f3 Vaudagna.<\/p>\n\n\n\n Mar\u00eda Noel Zalazar, estudiante avanzada de la Licenciatura en Tecnolog\u00eda de los Alimentos<\/strong>, realiz\u00f3 en el INTI una pasant\u00eda<\/strong> de un a\u00f1o que termin\u00f3 a principios de 2023. \u201cFue gracias a una beca cofinanciada por INTI y UNAHUR<\/strong> \u2013explic\u00f3\u2013. En el panel, habl\u00e9 acerca de esa experiencia en una instituci\u00f3n de tanto prestigio y trayectoria\u201d. Zalazar realiz\u00f3 tareas en el Departamento de Desarrollo de Nuevos Ingredientes del INTI: \u201cMe recibieron muy bien y me sumaron al equipo. As\u00ed empec\u00e9 a formarme en tareas ligadas, sobre todo, a preparaci\u00f3n de soluciones y a titulaciones. Hab\u00eda cursado muchas materias en \u00e9poca de pandemia y me faltaba pr\u00e1ctica. Con esta experiencia pude compensarla\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u201cLas disertaciones fueron de excelente calidad y se pudo dar a conocer el trabajo que est\u00e1n haciendo las y los docentes de la UNAHUR en sus respectivas investigaciones o en el sector industrial<\/strong>\u201d, evalu\u00f3 Maceira. \u201cLa jornada del d\u00eda 27 estuvo m\u00e1s dedicada a cuestiones ligadas a la investigaci\u00f3n; las del 28, a la industria\u201d, a\u00f1adi\u00f3. De los quince disertantes, trece fueron docentes de la UNAHUR. \u201cLa idea es repetir anualmente estas jornadas, aunque quiz\u00e1 con otro perfil. Este a\u00f1o le quisimos dar una impronta m\u00e1s localizada\u201d, subray\u00f3 Vaudagna.<\/p>\n\n\n\n \u201cLa UNAHUR est\u00e1 buscando espacios de formaci\u00f3n que vayan m\u00e1s all\u00e1 del aula, de la relaci\u00f3n profesor-estudiante acotada por cada asignatura. Buscamos hacer conocer a los estudiantes la actividad profesional del docente por fuera del aula<\/strong>. Es una invitaci\u00f3n a que nuestras y nuestros estudiantes se involucren con proyectos de investigaci\u00f3n, de extensi\u00f3n e, incluso, impulsarlos a generar sus propios emprendimientos\u201d, concluy\u00f3 Maceira.<\/p>\n\n\n\n @AAUNAHUR<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los d\u00edas 27 y 28 de noviembre, en el auditorio de la Universidad Nacional de Hurlingham (UNAHUR), tuvieron lugar las Primeras Jornadas Acad\u00e9micas en Tecnolog\u00eda de los Alimentos. Estuvieron presentes en la apertura la secretaria acad\u00e9mica Lizzie Wanger, el director del Instituto de Biotecnolog\u00eda Sebasti\u00e1n Calvo, el director de las carreras en Tecnolog\u00eda de los […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3307,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[81,364,653,652,651,142],"class_list":["post-3306","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-instituto-de-biotecnologia","tag-juan-maceira","tag-maria-noel-zalazar","tag-primeras-jornadas-academicas-en-tecnologia-de-los-alimentos","tag-sergio-vaudagna","tag-universidad-nacional-de-hurlingham"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aulaabierta.unahur.edu.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aulaabierta.unahur.edu.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aulaabierta.unahur.edu.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aulaabierta.unahur.edu.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aulaabierta.unahur.edu.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3306"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/aulaabierta.unahur.edu.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3306\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3308,"href":"https:\/\/aulaabierta.unahur.edu.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3306\/revisions\/3308"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aulaabierta.unahur.edu.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3307"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aulaabierta.unahur.edu.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aulaabierta.unahur.edu.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aulaabierta.unahur.edu.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}